JyväsJäätelö kantaa vastuuta ympäristöstä myös pienenä artesaanijäätelön valmistajana
Uskomme, että myös pienillä teoilla on merkitystä. Siksi vähennämme toimintamme ympäristövaikutuksia käyttämällä uusiutuvaa sähköä, suosimalla uudelleenkäytettäviä materiaaleja ja minimoimalla jätteen määrän. Tavoitteemme on valmistaa laadukasta artesaanijäätelöä mahdollisimman vastuullisesti sekä luonnonvaroja säästäen.
Uusiutuvaa energiaa jäätelön valmistukseen
JyväsJäätelö valmistaa artesaanijäätelönsä käyttäen ainoastaan uusiutuvaa vesivoimalla tuotettua sähköä. Sähkön toimittaa Äänekosken Energia. Valitsemalla uusiutuvan energian vähennämme toimintamme hiilidioksidipäästöjä ja vältämme ydinjätteen syntymistä.
Jätteen vähentäminen
Vähennämme jätteen määrää tekemällä vastuullisia valintoja jokapäiväisessä toiminnassamme. Kertakäyttöisten muoviastioiden sijaan säilytämme ja kuljetamme jäätelömme kestävissä GN-terässäiliöissä, joita käytetään yhä uudelleen.
Kannustamme myös valitsemaan jäätelön vohvelissa kertakäyttöisen pahvimukin sijaan. Siksi pahvimukista veloitetaan pieni lisämaksu – tavoitteemme on vähentää turhaa jätettä ja pienentää ympäristövaikutuksiamme.
Paikalliset raaka-aineet
Käytämme mahdollisimman paljon Suomessa tuotettuja raaka-aineita. Kaikki käyttämämme sokeri, kananmunat, kerma, voi ja maito ovat suomalaista alkuperää.
Tuore ja lisäaineeton kermamme tulee Maitokolmiolta. Voissa ja tavallisessa (laktoosia sisältävässä) maidossa suosimme Maitomaan tuotteita. Käytämme vapaan kanan munia.
Kaikki verkkokauppamme jäätelömaut sisältävät tiedon suomalaisten raaka-aineiden osuudesta.